Chleb gryczano-jaglany

### Naturalny skład.

Woda, mąka gryczana typ 2000, mąka jaglana typ 2000, zakwas gryczany, siemię lniane, olej rzepakowy, sól kłodawska. Bez glutenu, drożdży, konserwantów i polepszaczy.

### Bezglutenowy i wegański.

Idealny dla osób z nietolerancją glutenu i wegan.

### Zakwas i fermentacja.

Stosujemy długą fermentację na zakwasie (do 24 h), co ułatwia późniejsze trawienie w jelitach. Nasz chleb zawiera żywe bakterie kwasu mlekowego i octowego, dlatego taki chleb jest najzdrowszy.

### Wartości odżywcze w 100 g:

- Kaloryczność: ok. 230 kcal

- Białko: ok. 7 g

- Tłuszcz: ok. 6 g

- Węglowodany: ok. 40 g

w tym cukry: ok. 1 g

- Błonnik: ok. 8 g

### Zdrowie.

Bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, magnez i żelazo. Niski indeks glikemiczny (ok. 40-50) sprzyja utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

### Smak.

Wyrazisty smak gryki i prosa, wzbogacony o nutty aromat siemienia lnianego.

### Ekologicznie.

Chleb pakowany jest w oddychający papier dzięki temu nie psuje. Zjesz go do ostatniego okruszka i nic nie zmarnujesz.

### Myśl lokalnie.

Wybierając nasz chleb, wspierasz krajowych rolników ekologicznych i rzemiosło piekarnicze. Wspierasz też poznańską ekonomię lokalną w Poznaniu.

Jacek Polewski - właściciel piekarni

🖤

Zakwas i fermentacja.

Stosujemy długą fermentację na zakwasie (do 24 h), co ułatwia późniejsze trawienie w jelitach. Nasz chleb zawiera żywe bakterie kwasu mlekowego i octowego, dlatego taki chleb jest najzdrowszy.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Kaloryczność: ok. 230 kcal

• Białko: ok. 7 g

• Tłuszcz: ok. 6 g

• Węglowodany: ok. 40 g

  w tym cukry: ok. 1 g

• Błonnik: ok. 8 g

Zdrowie.

Bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, magnez i żelazo. Niski indeks glikemiczny (ok. 40-50) sprzyja utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

Smak.

Wyrazisty smak gryki i prosa, wzbogacony o nutty aromat siemienia lnianego.

Ekologicznie.

Chleb pakowany jest w oddychający papier dzięki temu nie psuje. Zjesz go do ostatniego okruszka i nic nie zmarnujesz.

Myśl lokalnie.

Wybierając nasz chleb, wspierasz krajowych rolników ekologicznych i rzemiosło piekarnicze. Wspierasz też poznańską ekonomię lokalną w Poznaniu.

Jacek Polewski - właściciel piekarni

🖤

Hello world